Restauracja & Bar Il Tartufo Opole

Menu

Zaspałam

brunch - serwowany do 12.00

OEUF COCOTTE AUX CREVETTES

delikatne, kremowe, francuskie danie z krewetkami na bazie jajek, śmietanki i sezamu

0.00

  • JAJKA W KOSZULKACH PODAWANE NA OTRĘBACH I GRZANCE

    0.00PLN
    Bajo jajo, jak mawia nasz wszystkożerny tester licealista. Nie wiesz co wybrać, wybierz to, W nagrodę powiemy ci, jak ugotować jajko bez foremki.

  • JAJECZNICA Z 3 JAJEK Z KURKAMI

    0.00PLN
    Najprostsze danie najprościej spieprzyć. Do kiedy nie było Gessler, nie wiedzieliśmy, że źle robimy kanapkę z serem. Jajecznica to sztuka! To wiemy jak podać!

  • MUFFINY JAJECZNE Z SZYNKA SZWARCWALDZKA

    0.00PLN
    Kolega mawia, że gdyby chciał, żeby na stoku było mu ciepło, a nie żeby wyglądać - kupiłby sobie gumofilce zamiast butów. Śniadanie ma wyglądać, nie tylko smakować.

  • OMLET Z SERAMI

    0.00PLN
    Poranny wynalazek rodem z Trentino-Alto Adige. Podawany na grzance z orzechowym pesto. Nikt normalny we włoskiej, alpejskiej wsi nie bawi się w "puszyste". Szanujemy Oryginaly.

  • GRZANKI Z WIEJSKIEGO CHLEBA Z SEREM, ZIEMNIAKAMI

    0.00PLN
    zapiekane z jeżynami, borówkami, etc, w zależności od sezonu

  • OEUF COCOTTE AU CAMEMBERT

    0.00PLN
    delikatne, kremowe, francuskie danie z serem camembert na bazie jajek i śmietanki.

  • JAMBON-BEURRE

    0.00PLN
    Idź pan już stąd. Podamy na wynos, modyfikowany klasyk paryski. Świeża bagietka, masło solone, korniszony a w miejsce gotowanej szynki paryskiej - wędzona i peklowana szynka Tartufo. Ogień.
Zgłodniałam

przystawki

  • DOMOWE RAVIOLI Z TRUFLĄ

    0.00PLN
    Nadziewane ricottą ravioli podane w sosie z Pecorino Romano i trufli, królowej grzybów.

  • DORSZ W CIECIERZYCY I TRUFLI

    0.00PLN
    Ciecierzyca - jedzenie dla promiennej skóry, dieta gladiatorów i takie tam ... znalezione w sieci. W końcu coś, co nie smakuje, jak kurczak.

  • SAGANAKI Z KREWETKAMI

    38.00PLN
    Jedno z najwspanialszych dań kuchni greckiej, w najwybitniejszej swojej formie serwowane na Wyspach Sarońskich. Krewetki zapiekane z pomidorami i ouzo

  • CAMARÕES FRITOS

    38.00PLN
    obłędnie kwaskowe krewetki znalezione na południowym wybrzeżu Portugalii, w Algarve.

  • DOMOWE RAVIOLI ZE SZPINAKIEM

    0.00PLN
    świetnie skomponowany smak ricotty, swojskiego ciasta, cytryny i szpinaku.

  • OŚMIORNICA W CZERWONYM WINIE

    0.00PLN
    Przepis, z narażeniem wątroby, skradziony kucharzowi na Peloponezie. Danie obowiązkowo podawane z pieczywem do wyjadania sosu. W restauracji trzymamy fason, nie wylizujemy talerzy.

PULPO A LA GALLEGA

(250 G)

Wyśmienite danie tradycyjnej, galicyjskiej kuchni hiszpańskiej. Gotowane kawałki soczystej ośmiornicy serwowane tradycyjnie z ziemniakami na drewnianej desce. Doprawione solą i wędzoną papryką.

0.00 PLN
Bede Gruba

SAŁATKI I ZUPY NA PIERWSZĄ RANDKĘ

Zapa Chrzanowa

klasyk na kaca

Chipsy z wędzonego boczku podane z zupą i oeuf poché.

18.00 pln

  • SAŁATKA Z KURCZAKIEM

    0.00PLN
    Kawałki marynowanego kurczaka z patelni podane z wyśmienitym, kwaskowym sosem.

  • SAŁATKA HORIATKI

    0.00PLN
    Sałatka Naprawdę Grecka. Podawana z solidnym kawałkiem prawdziwej fety i oregano zebranego na Mani - w najdzikszej części Peloponezu. Kaparów nie ma. Kapary są dla turystów.

  • CAPONATA SICILIANA

    0.00PLN
    Coś dla Wege. Przepis można znaleźć w sieci, ale żeby wiedzieć, jak powinna smakować trzeba ja zjeść w palermitańskiej Vucciria, u naszego Sycylijczyka emigranta w San Gimignano albo u nas. Ogień! Podajemy na chłodno.

  • SEA FOOD CHOWDER

    0.00PLN
    Zaprzeczenie teorii, że na Wyspach odżywiają się, a nie jedzą. Autorska, gęsta, mieszanka gotowanego na dorszu szkockiego Cullen Skink i wspaniałego irlandzkiego chowder z Killybegs.
Chętnie Coś na Ciepło

Dania Główne

  • SPAGHETTI CARBONARA ROMANA

    0.00PLN
    Żadnej śmietany! Żadnej jajecznicy na talerzu! Carbonara taka, jak być powinna.

  • TAGLIATELLE Z ŁOSOSIEM W SOSIE MORNAY

    0.00PLN
    łosoś w trochę innym, lekko kwaskowatym wydaniu.

  • TAGLIATELLE Z BIAŁĄ TRUFLĄ, ŚMIETANĄ I PARMEZANEM

    0.00PLN
    Lekki makaron serwowany przez la mamma w toskańskim Lucignano. Jedyna kucharka, która na naszych oczach trzepnęła biskupa w łeb, kiedy ten poprosił o sól.

  • PENNE Z ŁOSOSIEM Z FUMET DE POISSON

    0.00PLN
    Doskonalony przez lata przepis z rzymskiej via Giubonnari, wzbogacony domowej roboty fumet de poisson. Ten makaron można jeść kilka razy dziennie. Tak właśnie robimy.

  • ROLADKI Z KURCZAKA Z KANDYZOWANĄ GRUSZKA I SZALOTKAMI

    0.00PLN
    Damskie smaki. Idealnie zbalansowana słodycz kandyzowanej gruszki i goryczka sera pleśniowego.

  • WOŁOWINA Z GRZYBAMI I ORZECHAMI WLOSKIMI

    0.00PLN
    Tak, naje się pan. Dobry podkład pod kilka butelek czerwonego wina. Zanim panowie sięgną po Baczewskiego.

  • SUPRÊMES DE VOLAILLE À LA TRUFFE

    0.00PLN
    Moc, wdzięk, elegancja. Smak, który będzie cię prześladować i od którego nie da się uwolnić. To nie małżeństwo.
    Polecamy z białym Vernaccia di San Gimignano.

  • MOJA DZIEWCZYNA NIE JEST GŁODNA

    0.00PLN
    Dorzucimy ci dla niej na talerzu trochę więcej. Je Twoimi sztućcami. Inaczej się nie liczy.

PAPARDELLE Z KREWETKAMI Z CUKINIAMI

pasta w kremowym sosie z białego wina i mascarpone.
0,00 pln
Zmieszczę!

desery

ciesz się życiem

skoro do wakacji i tak już nie zdarzysz zrobić formy

Vin Santo - wyśmienite, słodkie i mocne wino włoskie podawane z Cantuccini - twardymi, toskańskimi ciasteczkami z migdałami.

0.00 pln

  • TYRAJMISIU ULUBIONE CIASTKO SZEFA

    0.00PLN
    Przygotowane na doskonałym espresso, zgodnie z recepturą włoskiego mistrza z Veneto.

  • LODY WANILIOWE Z MALINAMI NA CIEPŁO

    0.00PLN
    Lody waniliowe, świeża mięta, maliny. Odlot.

  • SERNIK Z TOFFEE

    0.00PLN
    Żadne tam mordoklejki. Rozpływa się w ustach.

  • MAZUREK Z ORZECHAMI

    0.00PLN
    Babcia robiła. Jakieś jeszcze pytania?

  • GRUSZKI W CZERWONYM WINIE Z WANILIOWYM MASCARPONE

    0.00PLN
    Przed wypiciem całego sosu winnego proponujemy spróbować jednak gruszki.

  • BEZA Z MASCARPONE W SOSIE POMARAŃCZOWYM

    0.00PLN
    Wyrzuty sumienia to chemia. W cenie deseru milczenie. My nikomu nie powiemy.

  • JABŁKA Z MIODEM I CYNAMONEM

    0.00PLN
    nie sposób się oprzeć.
Nie chcę

menu dla dzieci

  • NIE JESTEM GŁODNY

    0.00PLN
    Micha spaghetti z dużą ilością sosu bolońskiego zdolnego ubabrać wszystkie ściany w restauracji. / spaghetti / sos pomidorowy / parmezan / mięso mielone /

  • ZJEDZ TY, DZIECKO JUŻ NIE CHCE

    0.00PLN
    Pierogi. Wszędzie pierogi z serem. Na stole, pod stołem. Podawane z kubkiem kefiru i idealnie przygotowaną do poplamienia nowej bluzki zasmażaną cebulką.

  • NIE BĘDĘ TEGO JADŁ

    0.00PLN
    Świetnie toczące się po śnieżnobiałym obrusie klopsiki podawane z sosem pomidorowym oraz puree ziemniaczanym zamiast plasteliny. / mięso z indyka / ziemniaki / pomidory /

  • NIEGRZECZNE DZIECI ZJADAMY ZARAZ PO TYM, JAK SIĘ NAJEDZĄ

    Oglądaliście Jasia i Małgosię? Baba Jaga, piec, dzieci, Jarzysz Bejb? Wszyscy przy tej scenie płakali. My nie.

WEŻ SOBIE CHLEBA. BEZ CHLEBA SIĘ NIE NAJESZ

Cudownie soczyste i nieprzyzwoicie niezdrowe placki ziemniaczane z łososiem, koperkiem, grzankami z głębokiego tłuszczu, podane z tajemniczym serem i kolorowym pieprzem

0.00 PLN
Moja Wina Kochanie

do wina, wódki, piwa

TALERZ SWOJSKICH WĘDLIN

(250 G)

wyśmienita wędzonka, idealna pod chłodną Wyborową, podawana z pieczywem /baleron / boczek / polędwica / szynka /

0.00 pln

  • ГДЕ СМЕЮТ ТОЛЬКО ОРЛЫ

    0.00PLN
    Do tej zakąski nie podajemy kieliszków, wchodzą stakany. Szklankami.
    wędzona makrela / szproty wędzone / dżem ze świni / cebula / czosnek / sało wędzone z solą / chleb żytni na zakwasie bez drożdży

  • DESKA Z SERAMI I OLIWKAMI

    starannie dobrane sery żółte, dojrzewające, kozie, podane z ciepłym pieczywem. Idealne do wina.

  • PIKLE DOMOWE

    0.00PLN
    Pikle z wypatroszonych ogórków w zalewie z miodem. Pasują do wszystkiego. Poezja. W trosce o jakość dostępne sezonowo, do wyczerpania zapasów.

  • RILLETES Z KACZKI

    20.00PLN
    Alzacki wynalazek, coś pomiędzy smalcem a pasztetem. Podawane z puree z wiśni i ziarnami słonecznika - uzależnia.

  • OGÓRKI KISZONE

    0.00PLN
    Jak ojciec Mateusz w Psach. - Panie! Litra i ogórki! Tylko do Wyborowej. Do Baczewskiego są pikle.

  • OLIWKI

    12.00PLN
    Greckie. Z Kalamaty.

  • PISTACJE

    12.00PLN
    innych orzeszków nie mamy.
Grupa Wsparcia

wybrane alkohole

  • ZIMNA WÓDKA WYBOROWA (40 G)

    0.00PLN
    wódka legenda. na co to więcej gadać.

  • CHŁODNA WÓDKA BACZEWSKI (40 G)

    0.00PLN
    "Wódka nie ma ci smakować, ma ci wykrzywiać gębę. Jak ci smakuje, to masz problem" Zasłyszane od ojca. W takim razie, Houston, mamy problem. Baczewski jest wyśmienity w smaku. Bezglutenowa legenda przedwojennego Lwowa, produkowana na bazie spirytusu ziemniaczanego i krystalicznie czystej wody.

  • Bernard Světlý z kufla (0,5 L)

    9.00PLN
    jasne, że jasne. niepasteryzowane.

  • Kozel Světlý z kufla (0,5 L)

    9.00PLN
    "Po co produkować piwa inne, niż czeskie? po to, żeby było jasne, jak te czeskie są dobre". Zasłyszane.

  • Kozel Černý z kufla (0,5 L)

    9.00PLN
    ulubieniec dam.

  • SCOTCH WHISKY (40 G)

    od. 0.00PLN
    Jedno jest pewne: Natura kierowała działaniami człowieka, kiedy powodowała szybkie pleśnienie jęczmienia, jednocześnie podsuwając dwukrotną destylację, jako sposób na zachowanie przydatności zboża do spożycia. Żyj w harmonii z naturą i sprawdź szeroką gamę szkockich single malt oraz blended.

  • IRISH WHISKEY (40 G)

    od 0.00PLN

  • BOURBON WHISKEY (40 G)

    od 0.00PLN

  • COGNAC (40 G)

    od 0.00PLN
    Franciszek I, który urodził się w Cognac, w budynku stanowiącym dziś siedzibę renomowanego Otard mawiał, że dwór bez kobiet jest jak rok bez wiosny a wiosna bez kwiatów. Czym byłby bar bez pełnej gamy jedynych w swoim rodzaju winiaków produkowanych we francuskim regionie Charente?! Zgroza!

  • ZAPRASZAMY DO DOSKONALE ZAOPATRZONEGO BARU, GDZIE ZNAJDĄ PAŃSTWO WIELE INNYCH, WYŚMIENITEJ JAKOŚCI ALKOHOLI

Wyglądasz jak wszystkie pragnienia mężczyzny i jedno więcej, o którym nie wiedział...

Erich Maria Remarque, Łuk Triumfalny

calvados

Jedną z najwspanialszych pozycji literackich zna wielu. Smak Calvadosu nieliczni. Na życzenie serwowany podwójny.

0.00 pln
Wieczorową Porą

alkohol taniej

PONIEDZIAŁEK - CZWARTEK 18.00-20.00

Do mnie proszę! Powiedziałam: cisza! W muzeum trzeba się cicho zachowywać! Słuchajcie,to jest butelka, z siedemnastego wieku, do której dziedzic nalewał wódkę. I rozpijał tą wódką pańszczyźnianych chłopów. Proszę idziemy dalej. Nie ruszać tego proszę, nie wolno! To jest butelka z...osiemnastego wieku, w której podawano gorzałkę, bo wódkę nazywano gorzałką albo okowitą. Do takich butelek nalewano wódkę i rozpijano tą wódką pańszczyźnianych chłopów. Proszę, dalej, proszę. Proszę, przesunąć się, proszę. Michał mi powie, co to jest. Stanisław Bareja, Brunet Wieczorową Porą

Na odrzwiach Tartufo ten się napis czyta
O treści memu duchowi kryjomej
Lasciate ogni speranza, voi ch'entrate!
Porzućcie wszelką nadzieję,
wy, którzy wchodzicie!

Dante, Boska Komedia I 3, 9
Parafrazowane.

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

+48 668 816 631

MANAGER@TARTUFO.PL

RESTAURACJA & BAR IL TARTUFO
Plac Teatralny 12
(Plac Jana Pawła II)
obok Małej Sceny
45-056 OPOLE